Interazzjoni ta' gibberellin u nitrat tal-potassju, kif ukoll l-influwenza tas-sors tal-polline fuq il-proprjetajiet fiżikokimiċi tal-għeneb.

Fl-għeneb tal-mejda, inkluża l-varjetà femminili Siah-e-Samarkhandi, il-morfoloġija tal-mazz u d-daqs tal-frott huma kritiċi. Madankollu, il-kultivazzjoni ta’ din l-għenba tiffaċċja diversi sfidi, bħat-twaqqigħ tal-frott żgħir u frott nanu, li jwasslu għal tnaqqis fir-rendiment u l-valur tas-suq. It-twaqqigħ tal-frott żgħir huwa ta’ tħassib ewlieni għall-varjetà Siah-e-Samarkhandi. Għalhekk, dan l-istudju eżamina l-effetti ta’ 0, 30, 60, u 90 mg/L⁻¹ GA₃ u 0 u 1.5% HKO₃ fuq il-pollinazzjoni tal-varjetà Siah-e-Samarkhandi taħt kundizzjonijiet ta’ pollinazzjoni miftuħa u kkontrollata. Barra minn hekk, esperiment ieħor ivvaluta l-effetti tas-sorsi tal-polline (varjetajiet Siah-e-Shiraz, Askari, Rotabi, Rishbaba, u Aatabaki) fuq il-pollinazzjoni tal-varjetà Siah-e-Samarkhandi. Ir-riżultati wrew li, bl-eċċezzjoni tal-varjetà Atabaki, il-polline minn varjetajiet oħra tejjeb kemm ir-rendiment tal-frott żgħir kif ukoll tal-mazz fil-varjetà Siah-e-Samarkhandi. B'mod ġenerali, il-kombinazzjoni ta' 30 mg/Lġibberellina (GA₃)u 1.5% nitrat tal-potassju (KNO₃) kellu l-aktar effett stimulanti sinifikanti fuq il-kwalità u r-rendiment tal-frott żgħir u tal-mazz.
Din il-varjetà hija partikolarment importanti fl-Iran u l-provinċja ta' Fars minħabba l-freskezza tagħha u l-kontenut għoli ta' antoċjanina. L-għeneb Siah-e-Samarkhandi jikber fi klima arida, b'xita medja li tvarja minn 300 sa 450 mm f'reġjuni differenti tal-provinċja. Minħabba li d-dehra tal-gruppi tal-għeneb u d-daqs tal-frott huma kruċjali għall-freskezza, jeżistu numru ta' problemi, bħal daqs inkonsistenti tal-frott, kwalità fqira tal-gruppi, u għadd baxx ta' frott għal kull grupp (minħabba t-twaqqigħ tal-frott), li jnaqqsu r-rendiment.³ L-estratt taż-żerriegħa tal-għeneb li jittiekel jista' jeżerċita varjetà ta' effetti bijoloġiċi, inkluż li jaġixxi bħala antiossidanti naturali, preservattivi, u sterilizzaturi tal-ikel, u b'hekk jipprevjeni l-kontaminazzjoni tal-ikel minn mikro-organiżmi ta' ħsara.

Rigward il-kompatibilità tal-varjetajiet tal-għeneb, ħafna varjetajiet huma awtokompatibbli u jdakkru lilhom infushom. Il-fertilizzazzjoni f'flora magħluqa hija komuni fl-għeneb. Għalkemm hemm eċċezzjonijiet, dawn huma rari; xi varjetajiet huma awtoinkompatibbli. Ir-rendiment u l-kwalità tal-frott huma influwenzati minn ħafna fatturi. Wieħed mill-fatturi fundamentali huwa l-bijoloġija riproduttiva tal-varjetà tal-għeneb. L-iżvilupp sħiħ tal-organi tal-fjuri u l-produzzjoni ta' polline adattat b'rati għoljin ta' ġerminazzjoni huma essenzjali biex tiġi żgurata l-fertilità. Il-ġerminazzjoni tal-polline tiddependi fuq il-varjetà, il-kundizzjonijiet nutrittivi, u l-fatturi ambjentali, u l-kundizzjonijiet ottimali għall-ġerminazzjoni tal-polline jvarjaw.
L-użu ta' gibberellin f'għeneb frisk mingħajr żerriegħa jista' jżid id-daqs tal-frott żgħir matul it-tħejjija tal-frott. 8.
Minħabba l-livell għoli ta’ kultivazzjoni tal-għeneb, is-sejba ta’ soluzzjonijiet xierqa biex tittejjeb il-kwalità tiegħu hija kruċjali. It-trattamenti tal-polline twettqu fuq varjetajiet bħal Siah-e-Shiraz u oħrajn, peress li dawn it-trattamenti rriżultaw fi qmuħ tal-polline b’rati għoljin ta’ ġerminazzjoni (dejta mhux ipprovduta). It-tqegħid ta’ dawn il-qmuħ tal-polline (qmuħ tal-polline b’saħħithom huma sors rikk ta’ auxin u GA3) fuq l-istil tal-varjetà Siah-e-Samarkhandi u l-ġerminazzjoni tagħhom jistimulaw it-tkabbir tal-ovarji, li jwassal għas-sintesi ta’ kwantitajiet akbar ta’ dawn l-ormoni u, fl-aħħar mill-aħħar, il-formazzjoni tal-frott. Il-preżenza ta’ qmuħ tal-polline b’saħħithom fil-frott twassal għall-formazzjoni ta’ żrieragħ b’saħħithom (Figuri 1A-F). L-għan ewlieni ta’ dan l-esperiment kien li jiġu investigati l-kawżi tal-qsim tal-frott tal-għeneb u l-effettività ta’ trattamenti bħall-interazzjoni tal-gibberellin (GA3) u n-nitrat tal-potassju (KNO3) u l-pollinazzjoni inkroċjata fil-prevenzjoni jew it-taffija ta’ din il-problema fil-varjetà tal-għeneb Siah-e-Samarkhandi.
Dan l-esperiment twettaq fuq sentejn (2021-2022) f'vinja kummerċjali msoqqija bix-xita fir-raħal ta' Khoral, fil-majjistral ta' Shiraz, l-Iran (35 km fil-majjistral ta' Shiraz, 29°57′ N, 52°14′ S). Ir-reġjun għandu klima ħafifa u friska b'xita medja annwali ta' 450 mm u ħamrija taflija. Id-dwieli tħawlu 3.5 metri 'l bogħod minn xulxin f'ringieli u 4 metri bejn id-dwieli individwali. Il-vinja ma kinitx irrigata (agrikoltura msoqqija bix-xita). Il-ġbir tal-materjal tal-pjanti kkonforma mal-linji gwida u r-regolamenti istituzzjonali, nazzjonali u internazzjonali rilevanti u kien awtorizzat minn intrapriża ortikulturali kummerċjali b'kollaborazzjoni mal-Università ta' Shiraz.
L-ewwel u t-tieni esperimenti użaw disinn fattorjali bbażat fuq disinn ta' blokki każwali u ġew ripetuti erba' darbiet.
It-tielet esperiment kien jinvolvi l-pollinazzjoni inkroċjata (pollinazzjoni kkontrollata) tal-kultivar Siah-e-Samarghandi bl-użu ta' polline minn ħames kultivari (Rotabi, Rishbaba, Askari, Atabaki, u Siah-e-Shiraz). Il-polline mill-kultivar Siah-e-Samarghandi ntuża għall-awtopollinazzjoni ta' dan il-kultivar u serva bħala kontroll f'dan l-esperiment.
Matul il-perjodu tal-fjoritura ta’ kull varjetà ta’ għeneb Siah-e-Samarghandi, il-polline minn dawn il-varjetajiet ġie applikat fuq erba’ fjorituri ġewwinija magħżula. Minn jum sa tlett ijiem qabel il-fjoritura, il-fjorituri ġewwinija magħżula tqiegħdu f’boroż tal-karti. Ħamsa u għoxrin fil-mija tal-fjuri tal-varjetà pollinanti tqiegħdu fil-boroż. Għaxar sa erbatax-il jum wara l-fjoritura, il-boroż tal-karti kollha tneħħew mill-fjorituri ġewwinija.
Wara l-maturazzjoni tal-frott (kontenut ta' solidi solubbli ≥16%), ir-rendiment tal-għeneb tkejjel individwalment. Tmien għenieqed (erbgħa f'boroż, il-bqija mingħajr boroż) imbagħad intgħażlu b'mod każwali minn erba' naħat tad-dielja u ġew trasferiti għal-laboratorju fiżjoloġiku tad-Dipartiment tal-Ortikultura, Fakultà tal-Agrikoltura, Università ta' Shiraz, l-Iran, għal karatterizzazzjoni kwantitattiva u kwalitattiva.
Ir-rata tat-twaqqigħ tal-frott hija kkalkulata bl-użu tal-formula li ġejja billi jingħadd in-numru ta' fjuri 10 ijiem qabel il-fjoritura u n-numru ta' berries iffurmati 10 ijiem wara l-fjoritura.
Fl-ewwel żewġ esperimenti, 10 berries intgħażlu b'mod każwali minn kull mazz; fit-tielet esperiment, intgħażlu 50 berrie. In-numru ta' żrieragħ f'kull berrie ġie magħdud, u n-numru medju ta' żrieragħ għal kull berrie f'kull grupp ta' trattament ġie kkalkulat.
Biex jiġu ddeterminati l-komposti fenoliċi, l-estratt tal-meraq tal-frott ġie dilwit 1:1 bi 80% metanol. Imbagħad, 100 μl tal-estratt tal-etanol tħalltu ma' 400 μl ta' buffer tal-fosfat u 2.5 ml tar-reaġent Folin-Ciocalteu (Sigma-Aldrich). Wara minuta, 2 ml ta' soluzzjoni ta' 7.5% sodium carbonate ġew miżjuda mat-taħlita, u l-kampjun ġie inkubat f'25°C għal 5 minuti. L-assorbenza mbagħad tkejlet f'760 nm bl-użu ta' spettrofotometru (BioTek Instruments, Inc., USA). Ir-riżultati huma espressi bħala milligrammi ta' aċidu galliku għal kull 100 g ta' piż frisk, bl-użu ta' aċidu galliku.^asstandard.
Il-kontenut ta' antoċjanina ġie determinat bil-metodu ta' pH differenzjali bl-użu ta' żewġ buffers differenti: 25 mM KCl buffer f'pH 1.0 u 0.4 M sodium acetate buffer f'pH 4.5. Kull kampjun ġie inkubat fiż-żewġ buffers għal 15-il minuta, u l-assorbenza tkejlet f'510 nm u 700 nm, b'ħames repliki għal kull kampjun. Il-kontenut totali ta' antoċjanina ġie determinat skont il-metodu ta' Sabir et al.
Attività antiossidanti^{kien determinat}bl-użu tal-metodu 1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine (DPPH). Il-metodu speċifiku kien kif ġej: 100 ml ta' meraq tal-frott ġie dilwit bil-metanol u l-ilma fi proporzjon ta' 1:100. L-estratt imbagħad tħallat ma' 2 ml ta' soluzzjoni 0.1 mM DPPH fil-metanol. Wara 30 minuta, l-assorbenza tas-soluzzjoni li rriżultat ġiet imkejla f'517 nm bl-użu ta' spettrofotometru Cecil 2010 UV. L-assorbenza tar-radikali ħielsa tad-DPPH mingħajr estratt intużat bħala kontroll. L-attività antiossidanti ġiet ikkalkulata bl-użu tal-formula li ġejja:
Dan l-esperiment uża disinn kompletament każwali, ripetut tliet darbiet (kull ripetizzjoni kien fiha erba' gruppi). Id-dejta ġiet analizzata bl-użu tas-softwer SAS 9.1, u t-test ta' Tukey intuża biex jitqabblu l-medji f'livell ta' sinifikat ta' 0.05. Il-mapep tas-sħana tal-gruppi ġew iġġenerati bl-użu tas-softwer R għal analiżi multivarjata.
Meta mqabbel mat-trattament ta' awtopollinazzjoni (14.97%), il-valur TSS għall-pollinazzjoni inkroċjata fit-trattament Atabaqui kien ta' 16.93%, li hija differenza sinifikanti. Ma ġew osservati l-ebda differenzi sinifikanti bejn it-trattamenti l-oħra u t-trattament ta' awtopollinazzjoni (Figura 4B).
L-ogħla attività antiossidanti ġiet osservata bl-awto-pollinazzjoni (55.78%), filwaqt li l-inqas ġiet osservata bil-polline tal-atabaca (18.88%) u l-askari (31.54%). Trattamenti oħra ma kinux differenti b'mod sinifikanti mill-grupp ta' kontroll.