Pestiċidiu kimiċi oħra jinsabu fuq kważi kull ma tiekol mill-ħanut tal-merċa sal-mejda tiegħek. Iżda aħna ġbarna lista tat-12-il frott li x'aktarx fihom kimiċi, u l-15-il frott li x'aktarx fihom kimiċi.
Kemm jekk tixtri l-aktar frott u ħaxix frisk, tixtri mit-taqsima organika tas-supermarket, jew tiġbor il-ħawħ bl-idejn bil-libbra minn razzett lokali, jeħtieġ li jinħaslu qabel ma tiekolhom jew tippreparahom.
Minħabba l-periklu ta' batterji bħal E. coli, salmonella, u listeria, kontaminazzjoni inkroċjata, idejn ta' nies oħra, u diversi kimiċi li jibqgħu fuq il-ħaxix fil-forma ta' pestiċidi jew preservattivi, il-ħaxix kollu għandu jitlaħlaħ fil-sink qabel ma jidħol f'ħalqek. Iva, dan jinkludi ħaxix organiku, għax organiku ma jfissirx ħieles mill-pestiċidi; sempliċement ifisser ħieles minn pestiċidi tossiċi, li hija kunċett żbaljat komuni fost il-biċċa l-kbira tax-xerrejja tal-merċa.
Qabel ma tinkwieta żżejjed dwar ir-residwi tal-pestiċidi fil-prodotti tiegħek, ikkunsidra li l-Programm tad-Data dwar il-Pestiċidi (PDF) tal-USDA sab li aktar minn 99 fil-mija tal-prodotti ttestjati kellhom residwi f'livelli li laħqu l-istandards ta' sikurezza stabbiliti mill-Aġenzija għall-Protezzjoni Ambjentali, u 27 fil-mija ma kellhom l-ebda residwi ta' pestiċidi li setgħu jiġu skoperti.
Fil-qosor: Xi residwu huwa tajjeb, mhux il-kimiċi kollha fl-ikel huma ħżiena, u m'għandekx għalfejn tippanikja jekk tinsa taħsel ftit frott u ħaxix. It-tuffieħ, pereżempju, huma miksija b'xama' ta' grad alimentari biex tissostitwixxi x-xama' naturali li tinħasel matul il-proċess tal-ħasil ta' wara l-ħsad. Ammonti żgħar ta' pestiċidi ġeneralment m'għandhomx impatt sinifikanti fuq saħħtek, imma jekk int imħasseb dwar l-esponiment potenzjali għall-pestiċidi jew kimiċi oħra fl-ikel li tiekol, prattika waħda sikura li tista' tieħu hija li taħsel il-prodotti tiegħek qabel ma tiekolhom.
Xi varjetajiet huma aktar probabbli li jipproduċu partiċelli stubborn minn oħrajn, u biex jgħinu jiddistingwu l-prodotti l-aktar maħmuġin minn dawk li mhumiex daqshekk maħmuġin, l-Environmental Food Safety Working Group mingħajr skop ta' qligħ ippubblika lista tal-ikel li x'aktarx ikun fih pestiċidi. Il-lista, imsejħa t-“Dirty Dozen,” hija gwida li biha l-frott u l-ħaxix għandhom jinħaslu regolarment.
It-tim analizza 47,510 kampjun ta’ 46 tip ta’ frott u ħaxix ittestjati mill-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti u mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
L-aħħar riċerka tal-organizzazzjoni sabet li l-frawli fihom l-ogħla livelli ta’ residwi ta’ pestiċidi. F’analiżi komprensiva, instab li l-frott popolari fih aktar kimiċi minn kwalunkwe frott jew ħaxix ieħor.
Hawn taħt issib it-12-il ikel li x'aktarx fihom pestiċidi u l-15-il ikel li l-inqas x'aktarx huma kkontaminati.
It-Tnax-il Ħaxix Maħmuġ huwa indikatur tajjeb ħafna biex ifakkar lill-konsumaturi liema frott u ħaxix jeħtieġ li jinħasel l-aktar bir-reqqa. Anke tlaħliħa malajr bl-ilma jew sprej ta’ deterġent jistgħu jgħinu.
Tista' wkoll tevita ħafna riskji potenzjali billi tixtri frott u ħaxix organiku ċċertifikat (imkabbar mingħajr l-użu ta' pestiċidi agrikoli). Li tkun taf liema ikel x'aktarx ikun fih pestiċidi jista' jgħinek tiddeċiedi fuq liema ikel organiku tonfoq il-flus żejda. Kif tgħallimt meta analizzajt il-prezzijiet tal-ikel organiku u mhux organiku, dawn mhumiex għoljin daqs kemm taħseb.
Prodotti b'kisi protettiv naturali huma anqas probabbli li jkun fihom pestiċidi potenzjalment ta' ħsara.
Il-kampjun Clean 15 kellu l-inqas livell ta’ kontaminazzjoni tal-pestiċidi mill-kampjuni kollha ttestjati, iżda dan ma jfissirx li huma kompletament ħielsa mill-kontaminazzjoni tal-pestiċidi. Naturalment, dan ma jfissirx li l-frott u l-ħaxix li ġġib id-dar huma ħielsa mill-kontaminazzjoni batterjali. Statistikament, huwa aktar sikur li tiekol prodotti mhux maħsula mill-Clean 15 milli mid-Dirty Dozen, iżda xorta hija regola ġenerali tajba li taħsel il-frott u l-ħaxix kollu qabel tiekol.
Il-metodoloġija tal-EWG tinkludi sitt miżuri ta’ kontaminazzjoni mill-pestiċidi. L-analiżi ffokat fuq liema frott u ħaxix x’aktarx kien fihom pestiċida wieħed jew aktar, iżda ma kejlitx il-livelli ta’ kull pestiċida f’prodott speċifiku. Tista’ taqra aktar dwar id-“Dirty Dozen” tal-EWG fir-rapport ta’ riċerka ppubblikat hawn.
Mill-kampjuni tat-test analizzati, l-EWG sab li 95 fil-mija tal-kampjuni tal-frott u l-ħaxix "Dirty Dozen" kienu miksija b'funġiċidi potenzjalment ta' ħsara. Min-naħa l-oħra, kważi 65 fil-mija tal-ħmistax-il kampjun nadif tal-frott u l-ħaxix ma kellhom l-ebda funġiċida li setgħet tiġi skoperta.
Il-Grupp ta’ Ħidma Ambjentali sab diversi pestiċidi meta analizza kampjuni tat-test u sab li erbgħa mill-ħames pestiċidi l-aktar komuni kienu potenzjalment perikolużifunġiċidi: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid u pyrimetanil.
Ħin tal-posta: 26 ta' Frar 2025