Il-pestiċidi u kimiċi oħra jinsabu fuq kważi dak kollu li tiekol mill-ħanut tal-merċa sal-mejda tiegħek. Imma għamilna lista tat-12-il frott li x'aktarx ikun fihom kimiċi, u l-15-il frott li x'aktarx ikun l-inqas li jkun fihom kimiċi.
Kemm jekk tixtri l-aktar frott u ħaxix frisk, tixtri fis-sezzjoni organika tas-supermarket, jew tiġbor bl-idejn liri ħawħ minn razzett lokali, jeħtieġ li jinħaslu qabel ma tiekol jew tipprepara.
Minħabba l-periklu ta 'batterji bħal E. coli, salmonella, u listeria, kontaminazzjoni inkroċjata, idejn ta' nies oħra, u kimiċi varji li jibqgħu fuq ħxejjex fil-forma ta 'pestiċidi jew preservattivi, il-ħxejjex kollha għandhom jitlaħlaħ fis-sink qabel ma jaslu f'ħalqek. Iva, dan jinkludi ħaxix organiku, peress li organiku ma jfissirx ħieles mill-pestiċidi; sempliċiment ifisser ħieles mill-pestiċidi tossiċi, li huwa kunċett żbaljat komuni fost il-biċċa l-kbira tax-xerrejja tal-merċa.
Qabel ma tinkwieta wisq dwar ir-residwi tal-pestiċidi fil-prodott tiegħek, ikkunsidra li l-Programm tad-Data tal-Pestiċidi (PDF) tal-USDA sab li aktar minn 99 fil-mija tal-prodotti ttestjati kellhom residwi f'livelli li laħqu l-istandards ta 'sikurezza stabbiliti mill-Aġenzija għall-Protezzjoni Ambjentali, u 27 fil-mija ma kellhom l-ebda residwi ta' pestiċidi li jistgħu jinstabu.
Fil-qosor: Xi residwu huwa tajjeb, mhux il-kimiċi kollha fl-ikel huma ħżiena, u m'għandekx għalfejn tippaniku jekk tinsa taħsel ftit frott u ħaxix. It-tuffieħ, pereżempju, huwa miksi b'xama' ta' grad tal-ikel biex jissostitwixxi x-xama' naturali li tinħasel matul il-proċess tal-ħasil ta 'wara l-ħsad. Ammonti ta’ traċċi ta’ pestiċidi ġeneralment ma jkollhomx impatt sinifikanti fuq saħħtek, imma jekk int imħasseb dwar l-espożizzjoni potenzjali għal pestiċidi jew kimiċi oħra fl-ikel li tiekol, prattika waħda sigura li tista’ tieħu hija li taħsel il-prodott tiegħek qabel ma tiekol.
Xi varjetajiet huma aktar probabbli li jipproduċu partiċelli stubborn minn oħrajn, u biex jgħinu jiddistingwu l-prodott maħmuġin minn dak mhux daqshekk maħmuġ, il-Grupp ta 'Ħidma dwar is-Sigurtà fl-Ikel Ambjentali mingħajr skop ta' qligħ ippubblika lista tal-ikel li x'aktarx ikun fih pestiċidi. Il-lista, imsejħa "Dirty Dozen", hija cheat sheet li għaliha l-frott u l-ħxejjex għandhom jinħaslu regolarment.
It-tim analizza 47,510 kampjun ta’ 46 tip ta’ frott u ħaxix ittestjati mill-Food and Drug Administration tal-Istati Uniti u mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
L-aħħar riċerka tal-organizzazzjoni sabet li l-frawli fih l-ogħla ammont ta’ residwu tal-pestiċidi. F'din l-analiżi komprensiva, il-berry popolari kien fih aktar kimiċi minn kwalunkwe frott jew ħaxix ieħor.
Hawn taħt għandek issib it-12-il ikel l-aktar probabbli li jkun fih pestiċidi u l-15-il ikel l-inqas probabbli li jkun ikkontaminat.
It-Tuzana Maħmuġ huwa indikatur kbir biex ifakkar lill-konsumaturi liema frott u ħaxix jeħtieġ li jinħaslu l-aktar bir-reqqa. Anke tlaħliħ malajr bl-ilma jew sprej ta 'deterġent jistgħu jgħinu.
Tista 'wkoll tevita ħafna riskji potenzjali billi tixtri frott u ħxejjex organiċi ċċertifikati (imkabbra mingħajr l-użu ta' pestiċidi agrikoli). Li tkun taf liema ikel x'aktarx ikun fih il-pestiċidi jista' jgħinek tiddeċiedi fejn tonfoq il-flus żejda tiegħek fuq prodotti organiċi. Kif tgħallimt meta janalizza l-prezzijiet ta 'ikel organiku u mhux organiku, dawn mhumiex għoljin daqs kemm tista' taħseb.
Prodotti b'kisi protettiv naturali huma inqas probabbli li jkun fihom pestiċidi potenzjalment ta 'ħsara.
Il-kampjun Clean 15 kellu l-inqas livell ta 'kontaminazzjoni tal-pestiċidi mill-kampjuni kollha ttestjati, iżda dan ma jfissirx li huma kompletament ħielsa minn kontaminazzjoni tal-pestiċidi. Naturalment, dan ma jfissirx li l-frott u l-ħaxix li ġġib id-dar huma ħielsa minn kontaminazzjoni batterika. Statistikament, huwa aktar sikur li tiekol prodotti mhux maħsula mill-Clean 15 milli mill-Dirty Dozen, iżda xorta hija regola tajba li taħsel il-frott u l-ħaxix kollu qabel ma tiekol.
Il-metodoloġija tal-EWG tinkludi sitt miżuri ta' kontaminazzjoni tal-pestiċidi. L-analiżi tiffoka fuq liema frott u ħaxix x'aktarx ikun fihom pestiċida wieħed jew aktar, iżda ma tkejjel il-livell ta' xi pestiċida wieħed fi prodott partikolari. Tista' taqra aktar dwar l-istudju Dirty Dozen ta' EWG hawn.
Mill-kampjuni tat-test analizzati, EWG sab li 95 fil-mija tal-kampjuni fil-kategorija tal-frott u l-ħaxix "Dirty Dozen" kienu miksija b'funġiċidi potenzjalment ta 'ħsara. Min-naħa l-oħra, kważi 65 fil-mija tal-kampjuni fil-ħmistax-il kategorija ta 'frott u ħaxix nadif ma kien fihom l-ebda funġiċida li tista' tinkixef.
Il-Grupp ta 'Ħidma Ambjentali sab diversi pestiċidi meta janalizza kampjuni tat-test u sab li erbgħa mill-ħames pestiċidi l-aktar komuni kienu funġiċidi potenzjalment perikolużi: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid u pyrimethanil.
Ħin tal-post: Frar-10-2025