Xi frott u ħaxix huma suxxettibbli għall-pestiċidi u residwi kimiċi, għalhekk huwa speċjalment importanti li taħsilhom sewwa qabel ma tiekol.
Il-ħasil tal-ħxejjex kollha qabel ma tiekol huwa mod faċli biex tneħħi l-ħmieġ, il-batterja u l-fdalijietpestiċidi.
Ir-rebbiegħa hija żmien tajjeb biex taġġorna l-ispazju u d-drawwiet tiegħek. Waqt li tkun qed tnaddaf il-kabinetti tiegħek u togħrok il-baseboards tiegħek, tinsiex iżżomm għajnejk fuq il-kexxun tal-prodotti tiegħek. Kemm jekk tixtri fis-sezzjoni organika tal-ħanut tal-grocer tiegħek, fis-suq lokali tal-bdiewa tiegħek, jew tordna prodotti friski għall-kunsinna, l-aktar regola importanti għadha tapplika: aħsel il-frott u l-ħaxix tiegħek.
Filwaqt li l-biċċa l-kbira tal-ikel fuq l-ixkafef tal-ħwienet tal-merċa huma sikuri biex jittieklu, xorta jista 'jkun fihom traċċi ta' pestiċidi, ħmieġ u batterji. L-aħbar it-tajba hija, m'għandekx għalfejn tippaniku. Skont il-Programm tad-Dejta tal-Pestiċidi (PDF) tad-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti, aktar minn 99 fil-mija tal-ikel ittestjat jissodisfa l-istandards tas-sikurezza tal-Aġenzija għall-Protezzjoni Ambjentali tal-Istati Uniti (EPA), u aktar minn kwart m'għandhom l-ebda residwi ta 'pestiċidi li jistgħu jinstabu.
Madankollu, bħala parti mill-irkupru tar-rebbiegħa tiegħek, li tieħu l-vizzju li tlaħlaħ il-prodotti kollha qabel ma tiekol hija mossa intelliġenti kemm għas-saħħa tiegħek kif ukoll għas-serħan tal-moħħ.
Biex tkun ċara, xi kimiċi u pestiċidi huma kompletament sikuri biex jitħallew warajhom. U mhux il-kimiċi kollha huma ta 'ħsara, għalhekk ma panikux il-ħin li jmiss li tinsa taħsel il-frott u l-ħaxix tiegħek. Int tkun tajjeb, u ċ-ċansijiet li timrad huma baxxi ħafna. Cela dit, hemm kwistjonijiet oħra li wieħed jinkwieta dwar, bħal perikli batterjali u tbajja bħal salmonella, listeria, E. coli, u mikrobi minn idejn nies oħra.
Xi tipi ta' prodotti huma aktar probabbli li jkun fihom residwi persistenti ta' pestiċidi minn oħrajn. Biex jgħin lill-konsumaturi jidentifikaw liema frott u ħaxix fihom l-aktar residwi ta’ pestiċidi, il-Grupp ta’ Ħidma Ambjentali, organizzazzjoni tas-sikurezza tal-ikel mingħajr skop ta’ qligħ, ippubblika lista msejħa “Dirty Dozen”. Il-grupp eżamina 47,510 kampjun ta '46 tip ta' frott u ħaxix ittestjati mill-Food and Drug Administration tal-Istati Uniti u mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti, u identifika dawk li kellhom l-ogħla livelli ta 'residwi ta' pestiċidi fil-ħin tal-bejgħ.
Imma liema frott, skont l-aħħar studju Dirty Dozen, għandu l-aktar residwi tal-pestiċidi? Frawli. Huwa diffiċli li wieħed jemmen, iżda l-ammont totali ta 'kimiċi misjuba f'dan il-berry popolari kien ogħla minn fi kwalunkwe frott jew ħaxix ieħor analizzat.
Hawn taħt għandek issib it-12-il ikel l-aktar probabbli li jkun fih pestiċidi u l-15-il ikel l-inqas probabbli li jkun ikkontaminat.
It-Tuzana Maħmuġ huwa indikatur kbir biex ifakkar lill-konsumaturi liema frott u ħaxix jeħtieġu l-aktar ħasil bir-reqqa. Anke tlaħliħ malajr bl-ilma jew sprej ta 'deterġent jistgħu jgħinu.
Tista 'wkoll tevita ħafna riskji potenzjali billi tixtri frott u ħxejjex organiċi ċċertifikati, li huma ħielsa minn kwalunkwe pestiċidi agrikoli. Li tkun taf liema ikel x'aktarx ikun fih il-pestiċidi jista' jgħinek tiddeċiedi li tonfoq ftit aktar fuq prodotti organiċi. Kif tgħallimt meta analizzajt il-prezzijiet tal-prodotti organiċi u mhux organiċi, mhumiex għoljin daqs kemm tista 'taħseb.
Prodotti b'kisi protettiv naturali huma inqas probabbli li jkun fihom pestiċidi potenzjalment ta 'ħsara.
Il-Clean 15 kellu l-inqas livelli ta 'kontaminazzjoni tal-pestiċidi mill-kampjuni kollha ttestjati, iżda dan ma jfissirx li kienu kompletament ħielsa minn kontaminazzjoni tal-pestiċidi. Naturalment, dan ma jfissirx li l-frott u l-ħaxix li ġġib id-dar huma ħielsa minn kontaminazzjoni batterika. Statistikament, huwa aktar sikur li tiekol prodotti mhux maħsula mill-Clean 15 milli mill-Dirty Dozen, iżda xorta hija regola tajba li taħsel il-frott u l-ħaxix kollu qabel ma tiekol.
Il-metodoloġija tal-EWG tinkludi sitt indikaturi tal-kontaminazzjoni tal-pestiċidi. L-analiżi ffokat fuq liema frott u ħaxix kien l-aktar probabbli li jkun fihom pestiċida wieħed jew aktar, iżda ma kejlu l-livelli ta 'xi pestiċida wieħed fi prodotti speċifiċi. Tista' taqra aktar dwar id-Dirty Dozen fir-rapport ta' riċerka ppubblikat tal-EWG hawn.
Mill-kampjuni tat-test analizzati, il-Grupp ta 'Ħidma Ambjentali sab li 95 fil-mija tal-kampjuni ta' frott u ħaxix "Tuzana maħmuġin" kienu miksija b'funġiċidi potenzjalment ta 'ħsara. Min-naħa l-oħra, kważi 65 fil-mija tal-kampjuni tal-frott u l-ħaxix "Clean Fifteen" kienu ħielsa minn funġiċidi.
Il-Grupp ta 'Ħidma Ambjentali sab varjetà ta' pestiċidi meta janalizza kampjuni tat-test u sab li erbgħa mill-ħames pestiċidi l-aktar komuni kienu fungiċidi potenzjalment perikolużi: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid u pyrimethanil.
Ħin tal-post: Apr-22-2025